民以食为天。了解食物本身性状和掌握一定的饮食原则，对于维护自身健康和养生保健起到一定作用。2017年4月5日下午，护理学院第五期学术沙龙，何路明老师与大家一起分享了中医食疗与养生文化，承接了上期中医养生保健的主题。

何路明老师首先介绍了中医学中人体的阴阳学说、八纲辩证及各种症状和证候。对于人体的各种证候，可以通过食物来进行缓解和治疗。接着，何老师解释了何谓中医食疗学：是在中医药理论指导下，研究食物的性能、食物与健康的关系，并利用食物维护健康防止疾病的科学。紧接着，何老师分别介绍了食物的基本性能，包括性、味、归经、功能等，不同性能的食物对应的人体体质和治疗的病症都不相同，因此，了解食物性能和掌握饮食原则至关重要。最后，何老师介绍了生活中的饮食原则，以及一些常用的中医食疗方法。

中医文化博大精深，对于它的传播不仅有利于国民自身健康，满足国民日益增长的健康需求，同时，掌握一定的简单中医疗法，对于我国的国粹——中医学也起到了传承和发扬作用。这也正是我院开展沙龙活动的意义：人人参与，人人分享，人人传播。