你每天的饮食结构合理健康吗？生活中的一些饮食误区有哪些？4月26日下午，护理学院第八期学术沙龙，李光兰老师与大家一起分享了每天的“食”事。这些不得不说的“食”事，你知道吗？

李光兰老师主讲《临床营养》课程，本次沙龙活动，李老师带来授课时的各种食品模型教具。课程伊始，李老师请两位老师给自己挑选晚饭套餐，同时进行了现场营养分析。游戏结束后，李老师开始介绍营养的基本知识。包括7大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维等。那么这些营养素该如何搭配，才能“吃”的更营养呢？接着，李老师让在座老师们各自回忆一周吃的食物，通过现场调查了解老师们的日常饮食情况。通过调查，李老师详细讲解了中国居民膳食指南，包括具体的食物种类、份量、膳食的配比原则以及每日运动量等。紧接着，李老师简单介绍了日常生活中得一些饮食误区。如吃鸡蛋弃蛋黄吗？补充维生素是否多多益善？吃酸性食物，是否会导致酸性体质？等等。李老师娓娓道来，也让在座老师们明白了一些饮食误区。最后，李光兰老师现场分发了一些食物，指导老师们看食品标签，包括食品的配料、保质期、储藏方法、营养成分表、食用方法等等。

李老师的营养课讲授方法，既简单明了，又生动活泼，现场讨论气氛活跃。为了更科学合理的搭配膳食，吃得更加营养，让自己的生命更加鲜活、 健康，就从每天的“食”事行动起来！